第220章 美味海鮮(吃貨不要流口水)
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第220章 美味海鮮(吃貨不要流口水)
小漁村被宋子文租了下來,平時有人輪流在這裏居住,每天都觀測海水和珍珠貝養殖的情況。
自然有廚房,還有住的地方。
回到小漁村,太陽雖然已經落下,離天黑還有一定距離。
楚夕擼起袖子準備大幹一場:“今天晚上我就給你們做一頓豐盛的大餐。”
先把海鮮弄到幹凈的水裏,讓它們吐吐泥沙,其實這片海域很幹凈,泥沙很少,楚夕愛幹凈。
開始收拾這些的時候,漁民們比她利索。
況且還有宋子文在,都不用楚夕動手,她動動嘴,宋子文動手就行。
“對,這個蝦頭去掉,蝦線拽出來,蝦皮剝掉,一會兒剁成餡兒炸蝦丸吃,還有剛才那個魚丸,也可以剁成餡兒,煮一下。”
楚夕看到那些橫行霸道的螃蟹,直接抓起來,沖幹凈,扔到了蒸籠裏:“螃蟹蒸著吃,最好吃,一盞茶的時間。”
楚夕又讓他們去那些醬油,醋,辣椒,蒜,她給調成汁,一會兒螃蟹蒸熟了吃。
人多力量大,蝦剝完了,弄了一大盆,楚夕往裏面加了個雞蛋清和面粉,使勁兒的揉成團,然後開始捶打。
魚肉也是同樣的處理,因為魚肉很多,捶打的活兒交給了宋子文,宋子文聰明,學兩下就會了。
蝦丸炸出,魚丸炸出,備用,剩下的魚骨熬成湯,等魚湯變白之後,把魚骨頭給用細網濾出來,只剩下鮮湯。
楚夕開始調味,調味料不要放太多,只有鹽和胡椒。
調完味,楚夕舀了一口品了品,她口味清淡,怕做的太淡,扭頭看到宋子文在身旁,舀了一口餵他。
“怎麽樣?淡不淡?”
宋子文嘗了一口,品了品,點點頭:“味道正好,很是鮮美,你手藝真不錯,記得第一次被你吸引,就是你做的雞湯。”
楚夕嫣然一笑,宋子文這邊把剛炸好的蝦丸,也同樣為了楚夕一個:“這種程度是不是算熟了。”
蝦丸勁道,味道也鮮美,點點頭:“熟了,拿來一些魚丸,蝦丸,鮑魚,跟他們一起煮,對了,不是帶的還有豆腐,也一起煮吧。”
鮑魚海鮮湯,蝦丸,魚丸,還有螃蟹,楚夕弄的菜品也不少,主食是餃子,豬肉大蔥餡兒的,漁民到了過年才有機會吃一頓。
院子裏還點著篝火,孫福做起了自己的拿手好菜,烤黃花魚,味道也挺鮮美。
等菜都準備齊全,宋子文又從馬車上拿出兩壇酒,大的酒烈是給孫福和阿達他們喝的。
小壇的是葡萄酒,是給楚夕喝的。
孫福看著滿滿一桌子的菜,激動地搓搓手:“夫人真是人美手巧,俺們吃了一輩子的海鮮,沒想到被夫人做的這麽美味。”
“對,黃花魚今天捕得也多,平時俺們都不舍得吃,這條魚賣的貴,沒想到味道這麽好,刺還少。”
“這螃蟹能吃?還是餃子最實惠,一年忙到頭,到了過年能吃一頓餃子,這一年就算圓滿了。”
孫福道:“咱們以後跟著宋公子,天天吃餃子都行。”
他們一邊吃一邊說笑,院子裏的篝火還在燃燒,楚夕邊做邊吃,這會兒也不是很餓。
吃了幾個餃子,喝了一碗海鮮湯,已經飽了,和宋子文一口沒一口的對飲。
望著天上皎潔的月亮,仿佛在夢裏,又回到了現代跟朋友一起海邊旅游場景。
“早上看日出,清晨去趕海,下午還可以出海釣魚,晚上再吃點海鮮,這樣的日子真好。”
宋子文炙熱的眼神肆無忌憚的看向楚夕:“你若是喜歡,以後可以住在這裏,把那邊的院子給翻蓋一下就行。”
楚夕給宋子文碰了一下,杯裏的酒一飲而盡。
“喜歡,但是常住是不行的,海邊太潮濕了,時間長容易得風濕病,關節痛。”
楚夕作為醫學生的專業素養是自帶的。
‘撲哧’一聲,宋子文笑了:“你這個人還真有意思,做起事情來看似瘋狂,其實都很理智,有節有度。”
是嗎?楚夕自己倒是一點沒發現。
順手拿了個螃蟹開始剝,宋子文就在一旁靜靜的看著,明明是第一次吃螃蟹,卻發現楚夕手指頭非常的靈活,靈活中還帶著一絲優雅。
螃蟹腿掰掉,螃蟹蓋掀開,不能吃的去掉,剩下蟹黃,她給用小勺給挖出來,蟹黃弄完,再弄蟹腿,白的黃的擺在一起,澆上調好的料汁,連碟子帶勺子,推到宋子文面前。
“吃吧,挺好吃的。”
宋子文吃了一驚:“你吃過螃蟹嗎?看你這麽熟練。”
楚夕笑笑:“以前常吃。快嘗嘗,涼了就腥了,不好吃了。”
說著,楚夕也給自己剝了一個。
楚夕發現,這麽多好吃的海鮮中,除了她吃螃蟹,幾乎沒有人吃。
直到大家看到她熟練的剝螃蟹,才知道,螃蟹原來這麽能吃的這麽優雅。
宋子文發現自己越發看不懂楚夕了,楚夕來自離京城幾百裏的小村莊,雖然富裕,可也吃不起螃蟹。
後來又去滄州臨濟,那裏也沒有螃蟹。
再回到京城,螃蟹二兩銀子一個,也不是她能吃得起的。
怎麽到了這裏,她竟然說常吃。
宋子文吃了一口蟹黃,確實味道鮮美,蟹肉也好吃。
楚夕:“如果把蟹黃單獨拿出來,曬幹,做成丸子,是不是能存放很長時間,或者做成點心裏面的餡兒,拿到京城賣,那些有錢人,肯定會喜歡的。”
喜歡吃螃蟹的人,就喜歡吃蟹黃。
宋子文想了想說:“應該可以。只是一個螃蟹就這麽點蟹黃,得多少螃蟹呀。”
楚夕挑眉:“養多了不就多了,反正螃蟹比海貝好養得多。”
可以考慮,宋子文原來是準備養魚,魚可以曬成魚幹,要是螃蟹也能做成產品,比魚幹賺錢。
不得不說,楚夕又想出了一個賺錢的主意。
宋子文舉起酒杯,敬了楚夕一下:“你可真厲害,什麽都知道,感覺你真的很神秘。”
楚夕吃的差不多了,擦擦手,舉著酒杯望著星空,她之所以知道的多,是因為她生活在現代,現代的資訊發達。
“神秘嗎?可能吧,對了,宋子文,你是幾月出生的?”
宋子文微微一怔,話題轉換的猝不及防。
“三月初八。”
楚夕依然看著星空:“三月初八,雙魚座,追求浪漫的男人。”
“雙魚?什麽意思?你說的話,我怎麽聽不懂?”宋子文一腦門的問號。
楚夕其實對星座也不感冒,誰讓她有一個喜歡星座的室友呢。
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小漁村被宋子文租了下來,平時有人輪流在這裏居住,每天都觀測海水和珍珠貝養殖的情況。
自然有廚房,還有住的地方。
回到小漁村,太陽雖然已經落下,離天黑還有一定距離。
楚夕擼起袖子準備大幹一場:“今天晚上我就給你們做一頓豐盛的大餐。”
先把海鮮弄到幹凈的水裏,讓它們吐吐泥沙,其實這片海域很幹凈,泥沙很少,楚夕愛幹凈。
開始收拾這些的時候,漁民們比她利索。
況且還有宋子文在,都不用楚夕動手,她動動嘴,宋子文動手就行。
“對,這個蝦頭去掉,蝦線拽出來,蝦皮剝掉,一會兒剁成餡兒炸蝦丸吃,還有剛才那個魚丸,也可以剁成餡兒,煮一下。”
楚夕看到那些橫行霸道的螃蟹,直接抓起來,沖幹凈,扔到了蒸籠裏:“螃蟹蒸著吃,最好吃,一盞茶的時間。”
楚夕又讓他們去那些醬油,醋,辣椒,蒜,她給調成汁,一會兒螃蟹蒸熟了吃。
人多力量大,蝦剝完了,弄了一大盆,楚夕往裏面加了個雞蛋清和面粉,使勁兒的揉成團,然後開始捶打。
魚肉也是同樣的處理,因為魚肉很多,捶打的活兒交給了宋子文,宋子文聰明,學兩下就會了。
蝦丸炸出,魚丸炸出,備用,剩下的魚骨熬成湯,等魚湯變白之後,把魚骨頭給用細網濾出來,只剩下鮮湯。
楚夕開始調味,調味料不要放太多,只有鹽和胡椒。
調完味,楚夕舀了一口品了品,她口味清淡,怕做的太淡,扭頭看到宋子文在身旁,舀了一口餵他。
“怎麽樣?淡不淡?”
宋子文嘗了一口,品了品,點點頭:“味道正好,很是鮮美,你手藝真不錯,記得第一次被你吸引,就是你做的雞湯。”
楚夕嫣然一笑,宋子文這邊把剛炸好的蝦丸,也同樣為了楚夕一個:“這種程度是不是算熟了。”
蝦丸勁道,味道也鮮美,點點頭:“熟了,拿來一些魚丸,蝦丸,鮑魚,跟他們一起煮,對了,不是帶的還有豆腐,也一起煮吧。”
鮑魚海鮮湯,蝦丸,魚丸,還有螃蟹,楚夕弄的菜品也不少,主食是餃子,豬肉大蔥餡兒的,漁民到了過年才有機會吃一頓。
院子裏還點著篝火,孫福做起了自己的拿手好菜,烤黃花魚,味道也挺鮮美。
等菜都準備齊全,宋子文又從馬車上拿出兩壇酒,大的酒烈是給孫福和阿達他們喝的。
小壇的是葡萄酒,是給楚夕喝的。
孫福看著滿滿一桌子的菜,激動地搓搓手:“夫人真是人美手巧,俺們吃了一輩子的海鮮,沒想到被夫人做的這麽美味。”
“對,黃花魚今天捕得也多,平時俺們都不舍得吃,這條魚賣的貴,沒想到味道這麽好,刺還少。”
“這螃蟹能吃?還是餃子最實惠,一年忙到頭,到了過年能吃一頓餃子,這一年就算圓滿了。”
孫福道:“咱們以後跟著宋公子,天天吃餃子都行。”
他們一邊吃一邊說笑,院子裏的篝火還在燃燒,楚夕邊做邊吃,這會兒也不是很餓。
吃了幾個餃子,喝了一碗海鮮湯,已經飽了,和宋子文一口沒一口的對飲。
望著天上皎潔的月亮,仿佛在夢裏,又回到了現代跟朋友一起海邊旅游場景。
“早上看日出,清晨去趕海,下午還可以出海釣魚,晚上再吃點海鮮,這樣的日子真好。”
宋子文炙熱的眼神肆無忌憚的看向楚夕:“你若是喜歡,以後可以住在這裏,把那邊的院子給翻蓋一下就行。”
楚夕給宋子文碰了一下,杯裏的酒一飲而盡。
“喜歡,但是常住是不行的,海邊太潮濕了,時間長容易得風濕病,關節痛。”
楚夕作為醫學生的專業素養是自帶的。
‘撲哧’一聲,宋子文笑了:“你這個人還真有意思,做起事情來看似瘋狂,其實都很理智,有節有度。”
是嗎?楚夕自己倒是一點沒發現。
順手拿了個螃蟹開始剝,宋子文就在一旁靜靜的看著,明明是第一次吃螃蟹,卻發現楚夕手指頭非常的靈活,靈活中還帶著一絲優雅。
螃蟹腿掰掉,螃蟹蓋掀開,不能吃的去掉,剩下蟹黃,她給用小勺給挖出來,蟹黃弄完,再弄蟹腿,白的黃的擺在一起,澆上調好的料汁,連碟子帶勺子,推到宋子文面前。
“吃吧,挺好吃的。”
宋子文吃了一驚:“你吃過螃蟹嗎?看你這麽熟練。”
楚夕笑笑:“以前常吃。快嘗嘗,涼了就腥了,不好吃了。”
說著,楚夕也給自己剝了一個。
楚夕發現,這麽多好吃的海鮮中,除了她吃螃蟹,幾乎沒有人吃。
直到大家看到她熟練的剝螃蟹,才知道,螃蟹原來這麽能吃的這麽優雅。
宋子文發現自己越發看不懂楚夕了,楚夕來自離京城幾百裏的小村莊,雖然富裕,可也吃不起螃蟹。
後來又去滄州臨濟,那裏也沒有螃蟹。
再回到京城,螃蟹二兩銀子一個,也不是她能吃得起的。
怎麽到了這裏,她竟然說常吃。
宋子文吃了一口蟹黃,確實味道鮮美,蟹肉也好吃。
楚夕:“如果把蟹黃單獨拿出來,曬幹,做成丸子,是不是能存放很長時間,或者做成點心裏面的餡兒,拿到京城賣,那些有錢人,肯定會喜歡的。”
喜歡吃螃蟹的人,就喜歡吃蟹黃。
宋子文想了想說:“應該可以。只是一個螃蟹就這麽點蟹黃,得多少螃蟹呀。”
楚夕挑眉:“養多了不就多了,反正螃蟹比海貝好養得多。”
可以考慮,宋子文原來是準備養魚,魚可以曬成魚幹,要是螃蟹也能做成產品,比魚幹賺錢。
不得不說,楚夕又想出了一個賺錢的主意。
宋子文舉起酒杯,敬了楚夕一下:“你可真厲害,什麽都知道,感覺你真的很神秘。”
楚夕吃的差不多了,擦擦手,舉著酒杯望著星空,她之所以知道的多,是因為她生活在現代,現代的資訊發達。
“神秘嗎?可能吧,對了,宋子文,你是幾月出生的?”
宋子文微微一怔,話題轉換的猝不及防。
“三月初八。”
楚夕依然看著星空:“三月初八,雙魚座,追求浪漫的男人。”
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